Riom Limagne, terre de saveurs et de gastronomie
Viticulteurs, producteurs locaux vous feront découvrir nos spécialités !
Nos pâtissiers confiseurs ont su marier subtilement les parfums, les goûts, les saveurs pour donner naissance à des spécialités de la Limagne sucrées dont eux seuls ont le secret et qui mettent les papilles en éveil !
Goûtez ce curieux fromage appelé "Gaperon" fabriqué dans la tradition à base de caillé, de sel, de poivre et d'ail.
Dégustez aussi ces vins typés et de caractère produits à base de trois cépages : le "Gamay", pour les vins rouges et rosés de grandes traditions, le "Pinot noir" pour les vins rouges de garde et le "Chardonnay" pour les vins blancs aux charmes enjôleurs.
L'activité viticole remonte dans ce coin du Puy-de-Dôme, au haut Moyen-âge. Sur le territoire de Riom Limagne, on distingue deux secteurs viticoles : au nord de Riom, le cru Madargue et au sud le cru Châteaugay.
C'est dans le respect des plus pures traditions que l'on fabrique ici l'huile de noix. Des produits authentiques au goût et aux arômes bien marqués !
Trier par :
Maringues
Gilles et Patrice ont en commun une passion : la sauvegarde de la vigne autour de la butte de Montgacon. Ils vous accueillent pour une visite de leur cave et une dégustation de vins de Pays rouge et...
Marsat
Producteur de fruits : pommes, cerises, pêches, abricots.
Jus de pommes, cidre doux et brut, pétillant de pomme.
Présence sur les marchés: Riom, Saint-Joseph et Aubière.
Vensat
Fabrication artisanale d'huile de noix et de noisette. L'huile de noix a un goût beaucoup plus corsé que l'huile de noisette qui est très fine donc très subtile au palais mais elles sont aussi...
Aigueperse
Résisterez-vous aux Massepains de la Pâtisserie Vernet ? Ce sont de savoureux petits biscuits ronds à base de sucre, de blancs d'oeufs et d'amandes.
Les spécialités sont:
- le Marie de Berry: fond de...
Randan
Accordez-vous une pause gourmande et goûtez la Prasline de Randan. Elle est confectionnée à partir d'amandes choisies des meilleurs pays (Sicile ou Californie) torrefiées dans une pralinière en cuivre...
Riom
Succombez aux trois douceurs proposées par la pâtisserie-chocolaterie Mathieu.
- Les Muscadines Jehan de Berry: crème pralinée légèrement parfumée au cognac.
- Les Trésors de Vulcania: gâteau de...
Luzillat
Véritable spécialité de la plaine de la Limagne !
Le secret de fabrication du gaperon se transmet de génération en génération. «Le Maringuois », gaperon fermier au lait entier de vache et à l'ail...
Riom
Au sud de Riom est cultivé le cru Châteaugay. Le Châteaugay rouge est de couleur rubis foncé, il développe des arômes épicés et fruités, il est fin et équilibré en bouche. Le Côte d'Auvergne gris (ou...
Aux alentours...
Blot-L'Eglise
Fabrication artisanale d'huiles vierges (colza, noix, noisette, sésame, arachide et amande) et de gâteaux. Laissez-vous tenter par les pouzzolanes des Volcans, de savoureuses noisettes grillées,...
