Au sud de Riom est cultivé le cru Châteaugay. Le Châteaugay rouge est de couleur rubis foncé, il développe des arômes épicés et fruités, il est fin et équilibré en bouche. Le Côte d'Auvergne gris (ou rosé) développe des arômes d’agrumes, il a un gout frais et fruité et doit se boire très frais. Le Côte d'Auvergne blanc a des arômes fruités, il est long en bouche, très aromatique, élégant. Production de Côtes d'Auvergne cru Châteaugay rouge, rosé et blanc, cru Madargues rouge, cru Chanturgue rouge, Sauvignon blanc, Syrah rouge, IGP. Méthode traditionnelle. Benoît Montel vous propose une visite de sa cave et une dégustation au caveau de la Boutique de l'Ane.