'Aquae Sparsae', littéralement : 'eau qui sourde de tous côtés', Aigueperse était une ville forte, entourée de terres marécageuses. Située à un carrefour stratégique très fréquenté entre le Nord et le Sud, elle s'étira durant le Moyen-Age le long de sa 'Grande Rue' à qui elle doit son histoire et sa fortune. C'est à cette même époque que fut construite l'église, une des premières de style gothique dans la région. La ville connut son essor le plus important au XIVème siècle, où elle prit ses dimensions actuelles. Marie de Berry, fille du Duc de Berry, rattacha, par son mariage, la cité à la grande famille des Bourbons.

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