Y a quelque chose qui gargouille par ici… 

C’est vrai qu’on n’est pas loin de St Yorre à St Sylvestre Pragoulin, c’est une source alors ? - Oui bien sûr, vous ne connaissez pas l’histoire des lieux me demande un passant ? - Non mais je serai curieuse de la connaître… - « Le kiosque que vous avez là abrite effectivement l’une des sources d’eau minérale gazeuse captées ici au XIXème siècle. Sous le Second Empire, les cures d’eaux minérales à Vichy étaient à la mode et la commercialisation des eaux minérales s’accélère. A partir de 1885, sur Saint-Priest-Bramefant et sur Saint-Sylvestre-Pragoulin, il y eut une vague de forages qui était la réplique sur la rive gauche de l’Allier de ce qui se faisait à Saint-Yorre. C’est le succès de l’exploitation des sources de Saint-Yorre par le pharmacien Nicolas Larbaud qui encouragea les propriétaires des différentes parcelles à réaliser ces forages qui mirent à jour une cinquantaine de sources. De petites exploitations se développèrent, avec des usines d’embouteillage sur place qui sont par la suite regroupées au sein de la Société Générale Commerciale d’Eaux Minérales du Bassin de Vichy. Puis toutes les sources ont été conduites par canalisation à l’usine d’embouteillage de Saint-Yorre (le dernier embouteillage à Saint-Sylvestre date de 1960). »