La Mangoune est le mot Occitan que l'on utilisait dans le Cantal pour désigner le jour où le cochon familial était mis "en morceaux". En reconstituant la vie de notre Auvergne des années 1900 et en appellant cette brasserie la Mangoune, les propriétaires ont voulu créer un endroit convivial, riche en souvenirs et tourné vers le futur. Formule "déjeuner" à partir de 10,15€ du lundi au vendredi midi.